El Jardín de Anatolia

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Especiales Aperitivos Entradas Ensaladas Platos principales Postres Bebidas frías Bebidas calientes Bebidas alcohólicas Extras Vinos Tintos Vinos Blanco Promociones Encuesta
Especiales
Ataúd de Calabaza

Ataúd de Calabaza

$100.00

Una creación de nuestro chef especialmente para “Dia de Muertos” con Calabaza de Castilla y se sirve con nata orgánica con granada.

Aperitivos

Cacık

$90.00

Para 3 personas

$165.00

Se conoce como “jocoque” aquí en México, con su receta original de yogurt, pepino, ajo, aceite de oliva y menta...

Fava

$120.00

Un aperitivo muy famoso en Grecia y Turquía. Hecho de puré de haba, cebolla, ajo, aceite de oliva y especias tradicionales.

Hummus con Pastırma

Hummus con Pastırma

$150.00

Sin pastırma

$120.00

Prueba este sabor de una vez , que conocen muy bien en México con la interpretación de los turcos y nuestro chef. El sabor de los garbanzos con carne seca que se llama “pastırma” y un poco de melaza de uva es un sabor secreto que solo pueden experimentar en El jardin de Anatolia.

Lor Mahludu

$85.00

El aperitivo Otomano preparado con requesón es un maravilloso ejemplo de sabor. Una experiencia a adquirir antes del plato principal...

ÇERKEZ TAVUĞU (Pollo circasiano)

$110.00

Este plato es una comida de los circasianos cuya tierra natal está al norte del Cáucaso, y hoy la gran mayoría vive en Turquía. La nuez se tritura, se le quita toda la grasa, se amasa con pechuga de pollo y especias; así se convierte en un delicioso aperitivo. Les comparto la receta de mi abuela, quien también era una hermosa circasiana.

Şakşuka

$100.00

Para 3 personas

$170.00

Berenjena frita en aceite de oliva con jitomate y poblano. Servido con yogurt, perejil y pan especial de la casa

Tahinli Zeytinyağlı Fasülye

$100.00

(Un especialidad de chef) Un plato de ejotes friós muy famoso de la cocina turca, con una nueva versión del nuestro chef con tahini.

Zeytinyağlı Yaprak Dolması

$145.00

Las “Hojas de Parra” son el sultán de los aperitivos. Tal vez hayas probado este plato en México antes, pero el sabor de la "Yaprak Dolması" de la cocina Turca no se puede comparar con nada más.

Entradas

Mücver

$110.00

Albóndigas vegetarianas de calabaza, nuez, cebollín, perejil y especias. Frito en aceite de girasol, servido con yogurt.

Çiğ Börek

$120.00

El Çiğ Borek, una especie de hojaldre frito de los Turcos Tártaros, es objeto de debate en Turquía desde hace años, tanto por su nombre como por su receta. De hecho, cada casa y cada chef tiene su receta. Cig Börek que significa Empanada Cruda de forma similar a una "quesadilla". Es uno de Las Empanada turcas que destacan por su frescura, es decir, se rellena y se prepara justo antes del momento de la cocción. Bebida recomendada con Çiğ Börek es siempre AYRAN…

Kuru Köfte

$200.00

Albóndigas secas; mezcla de molida de cordero y res, fritas en aceite de oliva cubiertas con salsa de tahini y yoghurt. Tambien con nuestro pan delicioso. Unas de las mas famosas albondigas de 100 diferentes variaciones qué preparamos en Turquía.(para 3 personas, 210gr de carne en 8 piezas)

Empanada de Agua

$125.00

Esta famosa empanada que tiene dos tipos de queso es de Estambul. Se cocina primero en agua y después se hornea.

Chimichangas Turcas

$120.00

5 Rollos de masa relleno de 2 tipos de queso (feta y manchego), perejil y especias, frito en aceite de girasol, servido con yogurt...

Pastel de Jitomate (1 per)

$110.00

Pastel de Jitomate familiar (4 prs)

$240.00

Pastel salado de jitomate. Una receta vegetariana histórica de los antiguos turcos judios de la región del Egeo...

Sopa de Lentejas Rojas

$100.00

Sopa poca

$75.00

Hecho con lentejas rojas. Servido con un toque de mantequilla. Una de las más famosa sopa de Turquía. Servido con pita de harina.

Sopa de Almendra estilo Otomano

$120.00

Sopa poca

$90.00

Es la sopa más distinguida en la cocina del palacio de Topkapı desde la conquista de Estambul. Desde los años 1460…

Sopa Yayla

$100.00

Sopa poca

$75.00

La sopa Yayla es una sopa cuyo ingrediente más importante es el yogurt y el arroz. Preparado y consumido en todas las regiones de Turquía. Especialmente cuando te sientes un poco cansado y enfermo, no hay mejor opción que un plato de sopa Yayla.

Ensaladas

Ensalada de Çoban

$185.00

Una ensalada muy fresca. Hecha con mezcla de jitomate, cebolla, pepino, aceitunas y queso de feta. Marinada con aceite de oliva y jugo de limón. (para 3 personas)

Ensalada de Coliflor con Tahini

$170.00

Cocina palaciega del siglo XIX. Hecha de ensalada de coliflor aromatizado con tahini y aceite de ajonjolí.

Platos principales
Ali Desidero

Ali Desidero

$230.00

Casi todos los restaurantes importantes de Turquía tienen su propio kebab. Nuestro chef también probó un kebab propio. A ver, ¿si le gustará nuestro kebab? A este kebab, que servimos con salsa de tomate especial y yogur, lo llamamos “Ali Desidero” que es el nombre de una famosa canción pop de los años 80 en Turquía.

Kebap con pistache

$350.00

Más larga Kebap de México para 2 o 3 personas (260gr). Servido con arroz turco, pan y verduras.

Adana Kebap

$160.00

El kebap mas famoso de Turquía. Una mezcla de cordero y res que se marina con especias picantes, servido con verduras y pita.

Paletilla de Cordero al tandoori (200gr de carne)

$335.00

Una delicia de espaldilla entera de cordero que tiene 3 días de marinado y 20 horas en horno. Solo en fines de semana la servimos.

Costilla de Cordero

$400.00

1kg de costillas

$900.00

400gr. Costilla de cordero asado, servido con verduras y pan pita.

Espaldilla de cordero

$350.00

Suave Espaldilla de cordero marinada en salsa turca especial asada al carbón sobre cama de cebolla morada salpimentada con aceite de oliva y jitomates asados

Higado de Cordero a la Albanesa

$130.00

La cocina turca ha sido fuertemente influenciada por la cultura balcánica. Los adobos de carne son contribuciones especialmente importantes de la cocina balcánica a la cocina turca. El hígado de cordero es un sabor que los albaneses que se establecieron y agregan a la cocina de Estambul. Los invito a degustar este maravilloso plato con su especial adobo. Se sirve 200gr. de hígado de cordero con con pita y guarnición de cebolla marinada con sumak y chile de árbol seco.

İnegöl Köfte con Pilav

$170.00

Con 6 albondigas

$240.00

4 piezas de “Köfte” que significa “albóndigas” es un mezcla de carne molida de res y cordero. Es de primera capital del Imperio Otomano que se llama Bursa. Ustedes van a probar este sabor acompañado de una muy importante guarnición: Pilav (arroz turco), pita y yogurt.

Karnıyarık

$245.00

PLATO OTOMANO: Un sabor de Estambul que es la escénica de una tradición centenaria, se prepara con berenjena frita rellena de carne picada marinada con pasta de pimiento, especias y verduras de Anatolia.

Mahmudiye con miel

$245.00

PLATO OTOMANO: Mahmudiye fue el plato favorito del sultán otomano Mahmud el segundo y recibió su nombre en el palacio de Topkapi. “Ballı Mahmudiye” es una de las comidas de invierno indispensables En las familias de los sultanes. Es un tipo de pollo que van a probar con una especial fruta deshidratada que viene de Turquía, miel, almendras, canela y ajonjolí natural.

Çöp Şiş

$200.00

290gr. cubos de carne de res en brocheta marinada con aceite de oliva, leche y especias de Turquía. Es servido sobre pan pita con cebollas caramelizadas con especias.

Kokoreç

$120.00

Doble porción

$215.00

130gr de menudo de cordero asado, servido dentro de pan pita.

Lahmacun (pizza turca)

$85.00

Sobre 24cm. de masa de lahmacun 85gr. de mezcla de carne de res que se marina con especias picantes, verduras y salsa especial de extracto de granada.

Postres

Sütlaç

$70.00

En pocas palabras: “Arroz con leche receta original”

ZERDE

$80.00

Aunque en la antigüedad se conocía como un postre de luto, se registró por primera vez que Beyazıt, el hijo de Solimán el Magnífico, lo sirvió a los invitados durante la ceremonia de circuncisión de 13 días. Elaborado con productos muy valiosos como el azafrán, la cúrcuma, la miel, el agua de rosas. “Zerde” puede ser la mejor opción para quienes añoran los dulces sin lactosa. Un sabor delicado.

Pera stilo Ottoman

$100.00

Un sabor tradicional de cocina otomano. Con Tahini, nata, granada, menta y pistache.

Sakız Muhallebisi

$70.00

Natilla hecha del extracto de un árbol que solamente existe en dos Islas de Grecia y una parte de Turquía.

Baklava con Pistache

$42.00

Un sabor originalmente de Turquía conocido por todo el mundo, está hecho para ustedes con pistache...

Baklava con Nuez

$35.00

Un sabor originalmente de Turquía conocido por todo el mundo, está hecho para ustedes con nuez.

Revani

$70.00

Un postre tradicional del Imperio Otomano con sémola de trigo y tiene una historia desde 1635, servido con ralladura de limón y coco..

Bebidas frías

Limonada Turca

$65.00

Limonada preparada con limón europeo y servida con menta.

Hoşaf

$60.00

Un clásico de la mesa turca: una auténtica bebida de la cocina otomana que obtiene todo su sabor con muy poca azúcar, al hervir las frutas. Quizás el refresco más natural y bajo en azúcar que podamos tomar, que se conoce como “Sorbetto” o “Sorbete” en los idiomas europeos. Les esperamos para probar los sabırla diferentes .

ŞALGAM

$65.00

La botella

$400.00

Jugo de Şalgam: El jugo de nabo, pronunciado "shal-gam", es una bebida fermentada tradicional popular de las ciudades del sur de Turquía de Adana, Hatay, Tarsus, Mersin, Kahramanmaras, İzmir y la región de Çukurova. El nombre şalgam es de origen persa en persa que significa nabo. El viajero, naturalista y escritor francés Pierre Belon describió su método de producción en el siglo XV. Şalgam se produce por fermentación de ácido láctico. Los estudios han demostrado que el jugo de la zanahoria morada que se usa en Şalgam reduce los efectos de las dietas altas en carbohidratos y grasas. Es una de las bebidas más populares durante el invierno en Turquía.

Ayran

$45.00

Bebida tradicional de yogurt frío sin azúcar.

Refrescos

$35.00

Coca-Cola, Coca-Cola light, Sprite, Fanta

Agua Botella de Sta. Maria (500ml.)

$35.00

Agua Botella de Sta. Maria (1lt.)

$40.00

Agua embotellada natural de manantial.

Topo Chico 355ml

$48.00

Botella de agua mineral nacional, servida con rebanada de limón.

Garcí Crespo 650ml.

$75.00

Botella de agua mineral nacional, servida con rebanada de limón.

Bebidas calientes

SALEP

$65.00

Esta bebida caliente, hecha de un polvo de orquídea especial exclusivo de Turquía y similar al Atole de México, es una bebida indispensable para los turcos, especialmente cuando se realiza un viaje en ferry por el Bósforo. Nunca se borrará de los recuerdos con su sabor especial.

Café del Chef

$170.00

Es la única fusión del restaurante que es una invención del nuestro chef. Café turco con Mezcal Artesanal. Dos cargas de café turco con 50mm de mezcal Local espadín. Y una meczla secreta del chef..

Café de abuela

$65.00

Es el café que mi abuela me estaba preguntando cuando era un niño. Es leche caliente con café turco.

Café Turco

$50.00

El verdadero café turco que pueden beber en México. Nuestro café viene de Estambul y es la marca más conocida de toda Turquía.

Café con Canela

$52.00

Café con Sakız

$55.00

Te de Granada

$60.00

Té de Manzana

$60.00

La gente que había hido una vez a Turquía se enamoraron con ese sabor. Vamos a ver qué piensa usted. Solo hasta que se termine las 4 bolsas vamos a tenerlo en nuestro menú. Quien sabe cuando la vamos a tener de una vez en el futuro. Por eso ya es tiempo de probarlo :)

Té Turco REFIL

$60.00

Té Turco rojo. La bebida indispensable de los desayunos por turcos y también una bebida que siempre está lista durante el día en las mesas familiares. Refill en nuestro restaurante. (Aplica el “Refill” al consumir cualquier tipo de alimento)

Bebidas alcohólicas

Victoria

$45.00

355ml. de Victoria en botella.

Hieneken

$50.00

Stella Artois

$60.00

Extras

Arroz Turco

$55.00

Desde hace milles de años lo hacemos con mantequilla, mucho mantequilla y ahora con el mejor mantequilla de México seguimos haciendo aquí.

Orden de pan

$20.00

Orden de yogurt con especias

$15.00

Baklava de Pistache por kilo

$800.00

1/2 kilo

$485.00

Baklava de Nuez por kilo

$700.00

1/2 kilo

$400.00

Vinos Tintos

Finca Las Moras

$325.00

Copa

$85.00

Vino tinto de Argentina. Uva: Malbec

Selección

$325.00

Copa

$85.00

Vino tinto de Chile. Uva: Cabernet Sauvignon/ Carmenere

BARON MAXIME de Merlot

$400.00

Copa

$90.00

Vino tinto de Francia, 2020. Región: St. Cannat Uva: Merlot

La Vieille Ferme

$500.00

Copa

$140.00

Vino Tinto De Francia, 2019. Región: Cotes du Ventoux Uva:Grenache/Syrah/Mourvedere

CUNE RIBERA del Duero

$680.00

Copa

$160.00

Vino tinto de España, 2019. Región: Ribera del Duero Uva: Tempranillo

Sangre de Toro reserva

$700.00

Vino tinto de España,2016. Uva: Garnacha, Mazuelo, Syrah Crianza: 12 meses en barrica.

Sangre de Toro reserva

$650.00

Copa

$140.00

Vino tinto de España,2016. Uva: Garnacha, Mazuelo, Syrah Crianza: 12 meses en barrica.

Santa Cristina

$720.00

Copa

$160.00

Vino tinto de İtalia, 2019. Region: Toscana Uva: Sangiovese, Merlot. Crianza: 10 meses en barrica de roble.

Valtravieso

$850.00

Vino tinto de España. 2017 Región: Ribera del Duero Uva: Tinta Fina, C.Sauvignon Crianza: 14 meses en barrica

Cune Crianza

$665.00

Copa

$155.00

Vino tinto de España, 2018. Región: Rioja Uva: Tempranillo, Garnacho Crianza: 12 meses en Barrica

Beaujolais Villages

$650.00

Vino tinto, Feances 2020. Uva: Gamay

Vinos Blanco

Cune

$500.00

Copa

$120.00

Vino Blanco de España. Semidulce. Región: Rioja. Uva: Viura, Garnacha.

Protos

$600.00

Vino blanco de España, 2019. Región: Rueda. Uva: Verdejo. Crianza: 8 Meses en Barrica de Roble

Herederos del MARQUÉS de RISCAL

$630.00

100% orgánico vino blanco de España, 2020. Región: Rueda. Uva: Verdejo

Lagar de Cervera

$650.00

Copa

$150.00

Vino Blanco de España, 2020. Región: Ríos Baixas. Uva: Albariño

VALMIÑOR

$675.00

Copa

$150.00

Vino Blanco de España, 2019. Región: Rías Baixas Uva: Albariño

Monte Xanic

$680.00

Vino blanco de Mèxico, 2020. Región: Valle de Guadalupe Uva: Chenin Blanc, Colombard.

Louis Jadot BOURGOGNE

$960.00

Vino blanco de Francia, 2019. Región: Borgoña Uva: Chardonnay

Valmiñor

$675.00

Copa

$150.00

Vino blanco de España, 2020