EL PARGO 𝓕𝓮𝓭𝓮𝓻𝓪𝓵𝓲𝓼𝓶𝓸
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PARA COMENZAR TACOS Y EMPANADAS COCTELES TOSTADAS ENSALADAS SOPAS NOVEDADES DE NUESTRA COCINA SUGERENCIAS DEL PARGO ESPECIALIDADES DE LA CASA CAMARONES FILETES DE PESCADO GUARNICIONES Y EXTRAS PLATILLOS PARA LOS PEQUES POSTRES CAFÉ BEBIDAS CERVEZAS Encuesta
PARA COMENZAR ENTRADAS
Callo de hacha

Callo de hacha

$385.00

,

Almeja reyna

Almeja reyna

$70.00

Pieza

Ostion placer

Ostion placer

$30.00

Pieza,

Ostion placer

Ostion placer

$140.00

Media docena

Ostion placer

Ostion placer

$200.00

Docena

Ceviche especial de robalo

Ceviche especial de robalo

$210.00

Ceviche de pescado

Ceviche de pescado

$130.00

Ceviche de camaron

$165.00

Crudo

Ceviche de camaron

Ceviche de camaron

$180.00

Cocido

Chicharron de pescasdo

$165.00

Chicarron de calamar

Chicarron de calamar

$190.00

Aguachile de camaron

Aguachile de camaron

$165.00

Verde, Rojo, Salsa negras

TACOS Y EMPANADAS
Taco de camaron zarandeado

Taco de camaron zarandeado

$47.00

Con queso

Taco de pescado zarandeado

Taco de pescado zarandeado

$45.00

Con queso

Taco de marlin

$45.00

Con queso

Taco de frijol zarandeado

$25.00

Empanada de camaron

Empanada de camaron

$115.00

3 Piezas

Empanada de camaron o marlin

$47.00

1 Pieza

Flautas de camaron

Flautas de camaron

$120.00

3 Piezas

Flauta de camaron

$47.00

1 Pieza

COCTELES
Camaron mediano

Camaron mediano

$152.00

Camarón grande

Camarón grande

$185.00

Campechana especial

$210.00

Callo de almeja, caracol, pulpo y camarón,

Pulpo mediano

$175.00

Pulpo grande

$195.00

Mixto mediano

$160.00

Camarón y pulpo

Mixto grande

$200.00

Camarón y pulpo

TOSTADAS
Aguachile de camarón

Aguachile de camarón

$67.00

Callo de hacha

$92.00

Ceviche de camaron

$65.00

Crudo

Ceviche de camaron

$70.00

Cocido

Ceviche de pescado

Ceviche de pescado

$50.00

Pulpo

$78.00

Caracol

$75.00

Atún en laminas

Atún en laminas

$75.00

Preparada con salsas negras

Atún en trozo

$80.00

Preparado en salsa sriracha

Marlín

$62.00

ENSALADAS
Camarón estilo San Blas

Camarón estilo San Blas

$190.00

Camarón natural

$200.00

Sin cascara

Pulpo

Pulpo

$235.00

Mixta

$225.00

Camarón y pulpo

Caracol

$195.00

Marlín

$165.00

Abulón

$1,570.00

SOPAS

Marinera

$200.00

Exquisita combinación de filete de pescado, pulpo, camarón, almeja y jaiba

Caldo de oso

$32.00

Chico

Caldo de oso

$60.00

Grande

Crema de salmón

Crema de salmón

$110.00

NOVEDADES DE NUESTRA COCINA
ATÚN RELLENO

ATÚN RELLENO

$250.00

Relleno de queso de cabra y philadelphia

SALMÓN RELISH DE MANGO

SALMÓN RELISH DE MANGO

$270.00

Sellado y salteado en trozos de pimiento y mango

SALMÓN AL PESTO

SALMÓN AL PESTO

$270.00

Sellado y bañado con una crema de pesto, acompañado de espárragos

SALMÓN AL HINOJO

$270.00

Sellado y bañado a las hierbas finas

SALMÓN AL VAPOR

$260.00

PULPO AL GUSTO

PULPO AL GUSTO

$285.00

ARRACHERA

$220.00

SUGERENCIAS DEL PARGO

MICHEL STEAK

$280.00

Medallón de camarón a las brasas, gratinado y montado en crema de champiñones

COMBINACIÓN EL PARGO

COMBINACIÓN EL PARGO

$560.00

(2 personas), Camarón zarandeado, pescado zarandeado, camarón trópico y pulpo zarandeado

LANGOSTINOS AL GUSTO POR KILO

$850.00

S/T

COLA DE LANGOSTA LA GUSTO

$700.00

(Por cada 500 grs.)

ESPECIALIDADES DE LA CASA
ZARANDEADO DE LA CASA

ZARANDEADO DE LA CASA

$1,230.00

(5 Personas), Camarón zarandeado, pescado zarandeado, camarón trópico, pulpo zarandeado y michel steak

PESCADO ZARANDEADO

PESCADO ZARANDEADO

$410.00

Por kilo

PESCADO ZARANDEADO

PESCADO ZARANDEADO

$245.00

Orden de 450 grs.

CAMARÓN ZARANDEADO

CAMARÓN ZARANDEADO

$530.00

Por kilo, con cascara

CAMARÓN ZARANDEADO

$225.00

Orden 300 grs. con cascara

CAMARÓN ZARANDEADO ESPECIAL

CAMARÓN ZARANDEADO ESPECIAL

$246.00

Sin cascara

CAMARÓN TRÓPICO

CAMARÓN TRÓPICO

$280.00

5 Rollos de camarón rellenos de marlín, envueltos en tocino, cocinados a las brasas y bañados con crema de camarón

CAMARÓN MOMIA

$290.00

5 Rollos de camarón rellenos de queso envueltos en tocino

CAMARONES
CAMARÓN GRANDE AL GUSTO

CAMARÓN GRANDE AL GUSTO

$270.00

(330 grs.), Zarandeado, empanizado o mantequilla

CAMARÓN GRANDE AL TEQUILA

CAMARÓN GRANDE AL TEQUILA

$270.00

CAMARÓN AL COCO

$270.00

CAMARÓN GRANDE AL TAMARINDO

$270.00

CAMARÓN BAHÍA

CAMARÓN BAHÍA

$255.00

Relleno de Philadelphia y queso amarillo, empanizado con coco

CAMARÓN ASIÁTICO

CAMARÓN ASIÁTICO

$230.00

Camarones pelados, bañados en salsa agridulce, acompañadps de aros de cebolla y brócoli en tempura

CAMARONES EMPANIZADOS

CAMARONES EMPANIZADOS

$230.00

CAMARONES AL GUSTO

CAMARONES AL GUSTO

$220.00

Con cascara

CAMARONES AL GUSTO

$230.00

Sin cascara

FILETES DE PESCADO

CARDENAL

$250.00

(Por cada 300 grs.), Lonja de robalo frito

FILETE FLORENCIA

FILETE FLORENCIA

$230.00

Filete de pescado relleno de espinacas, camarón, y flor de calabaza, bañado con crema de flor de calabaza

FILETE MAR-TIE

FILETE MAR-TIE

$225.00

tres rollos de filete relleno de camarón y queso, envueltos en jamón y tocino, cubiertos de crema de espinacas

FILETE AL GUSTO

FILETE AL GUSTO

$192.00

Al mojo de ajo, empanizado o mantequilla

FILETE ZARANDEADO O A LAS BRASAS

$200.00

PESCADO FRITO

PESCADO FRITO

$240.00

(Por cada 500 grs.)

GUARNICIONES Y EXTRAS

Orden de aguacate

$50.00

Orden de guacamole

$55.00

Orden de papas a la francesa

$50.00

Orden de arroz

$50.00

Ensalada verde o verduras al vapor

$50.00

PLATILLOS PARA LOS PEQUES

Filete empanizado

$95.00

Camarones empanizados

$99.00

Hamburguesa de camarón

Hamburguesa de camarón

$90.00

Hamburguesa de pescado

$85.00

Fajitas de arrachera

$95.00

POSTRES

Flan Napolitano

$70.00

Pasteles surtidos

Pasteles surtidos

$80.00

Jericalla

$45.00

Crepas con helado

Crepas con helado

$120.00

(Flameadas en su mesa), Helado de vainilla

Crepas con helado

$135.00

(Flameadas en su mesa), Helado de baileys

Helados

$65.00

(2 bolitas)

CAFÉ
Capuchino con Baileys

Capuchino con Baileys

$95.00

Capuchino

$75.00

Expreso cortado

$60.00

Expreso doble

$80.00

Carajillo

$115.00

Americano

$45.00

Flameado

$115.00

Español, Mexicano, Francés, Irlandés

BEBIDAS

Refrescos

$37.00

Lata

Vaso de limonada o naranjada

$37.00

Limonada o naranjada grande

$60.00

Agua de horchata

$40.00

vaso chico

Agua de horchata

$55.00

Copa chabela

Rusa de refresco

$40.00

Jarra de limonada o naranjada

$125.00

Fresada, Canica

$40.00

Frutos rojos

Frutos rojos

$70.00

Guanábana

Guanábana

$70.00

Maracuya

$75.00

Con naranja o mango

Jarra de horchata

$118.00

Jarra de frutos rojos

$165.00

Jarra de guanábana

$165.00

Jarra de maracuya

$170.00

Con naranja o mango

Agua ciel

$28.00

Botella

Agua perrier

$60.00